Restaurant Battuto
- Année
- 2017
- Localisation
- Québec, QC
Situé dans le quartier St-Roch à Québec, ce restaurant de 25 couverts prend place dans la bâtisse d’un ancien casse-croute. Ce local attira l’attention de Guillaume St-Pierre et de ses associés, Pascal Bussières (sommelier) et Paul Croteau (chef pâtissier) qui cherchaient un endroit qui inspirait à la convivialité et à la proximité.
« Par sa démarche, APPAREIL architecture et ses collaborateurs ont su créer un espace unique qui nous ressemble et qui saura traverser les années. On en est aujourd’hui bien fiers! »
Guillaume St-Pierre, Paul Croteau et Pascal Buissière
Crédits
Entrepreneur
Origo
Collaborateur
Niconova (Ébénisterie)
Fournisseur
Hamster & Co (Lampiste), Docteur de la chaise (Rembourreur)
Photographe
Félix Michaud
