Hoogan & Beaufort
- Année
- 2015
- Localisation
- Montréal, QC
Situé dans une ancienne usine de construction de trains de Rosemont, à Montréal, le nouveau restaurant de 70 places séduit par le caractère industriel du lieu. Avec ses plafonds de 28 pieds de haut et son cachet historique, l’espace de 2650 pi² avait tout pour plaire. Le mandat fut de créer un espace moderne, avec une atmosphère intime, agréable et confortable, tout en rendant hommage au passé du bâtiment.
Les murs de brique, les larges poutres apparentes et les rails au plafond ont été préservés. Les matières brutes comme l’acier, le bois, le béton s’harmonisent parfaitement à l’esprit du restaurant.


« En créant un équilibre entre l’aspect industriel du lieu, les objets conçus sur mesures et les objets retrouvés ayant des airs de trois fois rien, on a tenté de créer un espace où les gens voudraient rester et se sentir à leur place, autour du feu, à jaser et à découvrir l’univers du chef propriétaire et de ses acolytes»
Architecte principale



